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DPCZ-Ⅱ直链淀粉含量分析仪的出现让稻谷检测更放心

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    直链淀粉含量、糊化温度、胶稠度是衡量稻米食用蒸煮品质的三大指标。三者之间存在着线性关系，一般来说，稻米的直链淀粉含量高则糊化温度高，胶稠度低。因此，稻米中的直链淀粉含量对稻米的蒸煮食用品质起较大的决定作用，利用直链淀粉含量分析仪对稻米中的直链淀粉进行测定，是育种工作者关注的重点工作之一。

传统的稻米直链淀粉测定方法有碘比色法、电流滴定法、电压滴定法和凝胶过滤法等，测定步骤繁琐，测定周期长，不适于现代社会的发展步伐。而随着社会的进步，具有快速无损检测特点的近红外发射光谱法、近红外透射光谱法的出现，让淀粉含量测定速度提高，但测量准确度却下降，而且测量成本也提高啦，但直链淀粉含量分析仪的研发，让这些问题通通不成问题，它是集计算机技术、分光光度技术于一体的快速、在线检测仪器，只要1分钟就能够测出稻米等农作物的直链淀粉含量。

经过与同类仪器产品相比较之后，我们发现：采用直链淀粉含量分析仪测定稻谷中直链淀粉填补了先进仪器仪表在稻谷品质检测的空白，让人们对每天所吃的食物更有信心。

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